Горплодоовощторг МОРКОВЬ

Реклама Реклама Горплодоовощторг МОРКОВЬ

Горплодоовощторг МОРКОВЬ

Горплодоовощторг

МОРКОВЬ

Чем ярче окрашена морковь, тем богаче она витамином А — витамином роста. Каротина в моркови содержится больше, чем в других овощах. Именно поэтому морковь полезна людям всех возрастов. Она богата также сахарами и минеральными веществами.

Морковь отварная

Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, чтобы она покрыла морковь лишь наполовину, добавить соль, сахар, 1/2 ст. ложки масла и варить 20-30 минут. Затем заправить морковь маслом, переложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки, сверху положить гренки, приготовленные из белого хлеба.

Морковь с кольраби

Молодую кольраби и морковь очистить, промыть, нарезать брусочками или кубиками или натереть на терке с крупными отверстиями. Сложить все в кастрюлю, залить небольшим количеством кипящего молока и поставить варить до готовности. Затем добавить смешанные с мукой масло, сахар, соль, аккуратно перемешать до полного соединения масла с мукой и довести до кипения.

Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.

На 4 шт. кольраби — 4 шт. моркови, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложку муки, сахар, соль и укроп по вкусу.

Ом. обл. тип. 1982 г. Зак. 3601. Т. 20 000. Фотонаб